{"product_id":"gault-millau-2018","title":"Gault \u0026 Millau 2018 (フランス)","description":"1969年に料理評論家であるHenri Gault アンリ・ゴーとChristian Millau クリスチャン・ミヨーによって創刊されたレストランガイドGault et Millau ゴー・エ・ミヨー。\nフランスで最も影響力を持つレストランガイドとも言われている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n2018年版にあたる今著では750店の新店を含む3800店のレストランが20点満点、5つのトックによって評価されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今年度の最優秀キュイジニエはJean Sulpice ジャン・シュルピス、最優秀パティシエはCedric Grolet セドリック・グロレとなっており、その他の最優秀若手シェフといった表彰も必見だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/A8caJhKMsFg\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Gault \u0026amp; Millau社\u003cbr\u003e\n927ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 21cm×横 13.5cm×幅 3.5cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-375570-07-4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879203594396,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/gault-millau2018_e237fb34-687f-4a27-aed3-2512feed6002.jpg?v=1767575134","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/gault-millau-2018","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}