{"product_id":"grand-chef-tartes-et-entremets-lenotre","title":"GRAND CHEF Tartes et Entremets LENOTRE","description":"\u003cp\u003e1957年にGaston Lenôtre ガストン・ルノートルにより設立されたLenôtre ルノートル。\u003cbr\u003eオペラなどの現代フランス菓子を作りあげたとされ、料理界・製菓界の父と讃えられている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、1970年に設立したEcole Lenôtre エコール・ルノートルも製菓学校として確固たる地位にあり、フランス菓子を学びたいという情熱を持った生徒が世界中から集まる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2009年に逝去するまで多くの書籍も出版しており、伝統的なフランス菓子が学べると今でも人気が高い。\u003cbr\u003e今作は今まで出版された書籍の中から約70点のルセットをピックアップしたFlammarion社によるGRAND CHEFシリーズで、元となっているのは当時から絶大な人気を誇った1976年出版のFaites votre PATISSERIE comme LENOTRE。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベースとなる生地やクリームからフランとタルト、冷たいアントルメとアントルメなどクラシックな作品が掲載されている。\u003cbr\u003eGaston Lenôtre ガストン・ルノートルのパティスリーを知ることができる貴重な1冊。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Flammarion 社\u003cbr\u003e62ページ\u003cbr\u003eフランス語\u003cbr\u003e1984年刊行\u003cbr\u003eサイズ:縦 29cm×横 22cm×幅 1cm\u003cbr\u003eISBN: 9782082008525\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879272505500,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/grand-cehf-lenotre-tarte_1_4cdd4206-6829-4157-a859-68d0c47fe8d1.jpg?v=1767507875","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/grand-chef-tartes-et-entremets-lenotre","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}