{"product_id":"il-mondo-delle-api-e-del-miele","title":"Il mondo delle api e del miele (イタリア)","description":"商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\n原文と自動翻訳を記載しております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nTutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Un mondo che non avrà più segreti e vi aiuterà a scegliere o a produrre il miele migliore per voi e i vostri cari.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nSentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell'apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa che ne regola la produzione e la commercializzazione, l'etichetta, i derivati. Infine gli usi in cucina, più numerosi di quanto si creda, e tutti gli abbinamenti, con ricette della tradizione e di autori tra cui Niko Romito, Vittorio Fusari, Fabio Picchi, Ivan Milani...\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n蜂と蜂蜜の魅力的な世界についてのすべて。 これ以上の秘密がなく、あなたとあなたの愛する人のために最高の蜂蜜を選ぶか、生産するのを助ける世界。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n生態学的バランスの歩哨であるこれらの昆虫は、農業にとって貴重であり、私たちに並外れた製品を与えてくれます。 ボリュームは彼らから、彼らの動物学と社会組織から、動物の種類から、そしてイタリアでの養蜂から始まり、養蜂家の役割、季節と生産サイクルをレビューします。 ワックス、花粉、プロポリス、ロイヤルゼリーと並んで、蜂蜜は偉大な主役です。その官能的および栄養的特性、主な品種の説明、およびその生産とマーケティング、ラベル、派生物を規制する法律です。 最後に、キッチンでの使用、あなたが思っているよりも多く、そしてすべての組み合わせ、伝統的なレシピと、ニコ・ロミート、ヴィットリオ・フサリ、ファビオ・ピッキ、イワン・ミラノなどの著者による...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditore : Slow Food 社\u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\n256ページ\u003cbr\u003e\nイタリア語\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 cm×横 cm×幅 cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9788884995568\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879304945820,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/il-mondo-miele_1_70a6d3eb-cd2a-4621-a719-e2d4f86736ca.jpg?v=1767508276","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/il-mondo-delle-api-e-del-miele","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}