{"product_id":"itineraire-gourmand-en-poitou-charentes","title":"Itineraire gourmand en Poitou-Charentes (フランス・ポワトゥー=シャラント)","description":"フランス西部に位置するPoitou-Charentes ポワトゥー=シャラント。\u003cbr\u003e\nLa Rochelle ラ・ロシェルやRoyan ロワイヤンといった観光地を有し、農業や漁業が盛んな地域だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n特産品としてマレンヌ・オレロン湾の牡蠣やコニャック、ピノー・デ・シャラント、AOCバター、隠元豆、カグイユ、仔羊、シェーヴルチーズなどが挙げられ、様々な菓子やリキュールなどに用いられるアンジェリカも伝統的に栽培されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著はポワトゥー=シャラントのレストランが加盟しているTables gourmandes de Poitou-Charentesの30周年を記念して制作されたもので、ポワトゥー=シャラントを巡る美食の旅が40名のシェフによる40点のレシピで紹介されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n海の幸と山の幸をふんだんに用いた料理達、各レシピ毎にシェフの写真や名前、レストランの住所やウェブサイトなども掲載されているので、もし気になるシェフがいれば直接ポワトゥー=シャラントに赴くのも一つの楽しみではないだろうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: SUD OUEST 社\u003cbr\u003e\n129ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2017年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 20cm×幅 1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-2-8177-0536-1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879204479132,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/itineraire-gourmand_01_b97de549-3041-4c3a-a0e8-076767380f1c.jpg?v=1767507435","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/itineraire-gourmand-en-poitou-charentes","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}