{"product_id":"kreative-chokolade-kreationer","title":"Kreative Chokolade Kreationer","description":"\u003cp\u003eボンボンショコラは、美しいデコレーションと繊細なフィリングの組み合わせによって無数の表現を生み出すことができる。今作はその魅力を基礎から学ぶための一冊である。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eチョコレートの基礎知識や保存方法、使用する道具をはじめ、デコレーション、テンパリング、フィリング作り、型への充填・仕上げまで、ボンボンショコラ制作の工程を順を追って解説。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e制作の流れを自然に理解できる構成となっている。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eデコレーションではドットや飛沫模様、スタンプ、アニマル柄、イースターやクリスマスなど季節を意識したデザインまで幅広く紹介。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフィリングもガナッシュやプラリネ、フルーツ、キャラメルなどのカテゴリーごとに収録しており、それぞれを自由に組み合わせることで、自分だけのボンボンショコラを作ることができる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自分で鮮やかなボンボンショコラを作るためのアイデアが詰まった一冊だ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEnglish Description\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n  \u003cp\u003eFilled bonbons offer endless possibilities through the combination of elegant decorations and delicate fillings. This book serves as a practical guide to learning the fundamentals behind creating beautifully crafted chocolate bonbons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eBeginning with the basics of chocolate, storage methods, and essential equipment, it guides readers through every stage of the process, including decoration techniques, tempering, preparing fillings, molding, filling, and sealing the chocolates. The step-by-step structure makes it easy to understand the complete workflow of bonbon production.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eDecoration techniques include polka dots, splatter effects, stamps, animal prints, and seasonal designs inspired by Easter and Christmas. The book also presents fillings organized into categories such as ganaches, pralines, fruit-based fillings, and caramels, allowing readers to combine them freely and develop their own unique bonbon creations.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003ePacked with ideas and inspiration for creating vibrant, eye-catching chocolate bonbons, this volume is an excellent resource for expanding both technical skills and creative expression.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\nEdition : SHOKOCHOK\u003cbr\u003e\n99ページ\u003cbr\u003e\n言語 : デンマーク語 \/ Language: Danish\u003cbr\u003e\n2020年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦24cm×横17cm×幅1.5cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9788797272718\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47118555447452,"sku":null,"price":12650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/kreative-chokolade_1.jpg?v=1782629273","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/kreative-chokolade-kreationer","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}