{"product_id":"le-cordon-blue-ecole-patisserie","title":"LE CORDON BLEU  L'ECOLE de la PATISSERIE  (フランス)","description":"Marthe Distel マルト・ディステルと Henri-Paul Pellaprat アンリ＝ポール・ペラプラによってパリに1895年に設立されたLe Cordon Bleu ル・コルドン・ブルー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n聖霊騎士団にその名の由来を持つ、由緒正しき料理学校だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nパリにあるLe Cordon Bleuには世界中から生徒が集まり、ヨーロッパ以外にもアメリカや南米、オセアニアやアジアなど20カ国以上の国々でその卓越した技術を伝え続けている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nこの書籍はそのコルドン・ブルーのパティスリー部門のエスプリが凝縮されたものになっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nレシピの数は約100点、その全てに手順が写真と共に解説されている。\u003cbr\u003e\nまた掲載されているパティスリーもクラシックなものからイノベーティブなもの、ガトーからプティフールやショコラまで非常に幅広い。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフランス菓子に興味がある人全てに見て頂きたい１冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rUENzWD0JvQ\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: LAROUSSE社\u003cbr\u003e\n512ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 4cm\u003cbr\u003e\nISＢN: 978-2-03-592647-0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879194976412,"sku":null,"price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/ecole-patisserie01_57619058-2368-4a3a-9fb5-86a2b0eb4a82.jpg?v=1767506555","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/le-cordon-blue-ecole-patisserie","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}