{"product_id":"le_jardin_sucre","title":"Le Jardin sucre. Promenade gourmande au fil des saisons (フランス・パリ)","description":"本書はLe Jardin sucré ル・ジャルダン・シュクレによる、季節感と美しさにこだわったルセット集だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLe Jardin sucré ル・ジャルダン・シュクレは、独学で製菓を学んだ夫婦、Mélanie メラニーとArnaud アルノーが立ち上げたパティスリー。著名店での修業歴は持たないものの、2014年フランス・マカロン選手権で優勝し、純粋な味覚と洗練されたビジュアルで一躍注目を集めた。現在はパリ近郊と17区に店舗を構える実力派である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n本書には、パウンドケーキ、タルト、ムース、クッキーなど、季節の果実やハーブを用いた70種以上のレシピを収録。工程や素材の扱いが丁寧に解説されており、再現性の高いルセットが魅力。美しい写真とともに、四季を感じさせる表現が随所にちりばめられている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n各レシピは、旬の果実や花、ナッツ類など自然の恵みを引き出す構成となっており、素材選びから盛り付けに至るまで季節の表現が際立っている。華やかでありながら素朴さを残すスタイルは、フランスらしい仕立てだ。感性と実用性を兼ね備えた一冊となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublisher: Éditions Albin Michel社\u003cbr\u003e\n160ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2024年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦26cm×横20cm×幅2cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782226490247\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879348068508,"sku":null,"price":15180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/jardinsucre_1_f7911cae-8543-402e-a7f2-7c45510a65f3.jpg?v=1767508867","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/le_jardin_sucre","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}