{"product_id":"les-cremes","title":"LECON PATISSERIE  LES CREMES (フランス)","description":"アルザス出身の人気パティシエChristophe Felder クリストフ・フェルデール。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nFAUCHON フォションやGuy Savoy ギイ・サヴォワなどで働いた後、僅か23歳という若さでパリのパラスホテルHôtel de Crillon オテル・クリヨンのシェフパティシエに就任した人物だ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nこの書籍はLECONS DE PATISSERIEというシリーズで、クリストフ・フェルデールによるお菓子やデザートをテーマごとに収録したものだ。\u003cbr\u003e\n\n今作はフランスのクリーム系のお菓子を纏めたものとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nクリームといってもシャンティイやクレーム・パティシエールといったクリームそのものだけでなく、クレーム・キャラメルやブリュレ、パンナコッタ、ヴェリーヌ、ティラミスまで幅広く含まれている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n丁寧に作られたクリーム系のお菓子はどれも美味しそう。\u003cbr\u003e\nシンプルでありながら奥が深い１冊になっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n96ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 19cm×幅 0.7cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-7324-6492-3\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879198449820,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/les-creme01_8b7b29d2-ce42-478a-b616-4329ac6a8a93.jpg?v=1767506626","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/les-cremes","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}