{"product_id":"les-gateaux-classiques","title":"LECON PATISSERIE  LES GATEAUX CLASSIQUES (フランス)","description":"アルザス出身の人気パティシエChristophe Felder クリストフ・フェルデール。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nFAUCHON フォションやGuy Savoy ギイ・サヴォワなどで働いた後、僅か23歳という若さでパリのパラスホテルHôtel de Crillon オテル・クリヨンのシェフパティシエに就任した人物だ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nこの書籍はLECONS DE PATISSERIEというシリーズで、クリストフ・フェルデールによるお菓子やデザートをテーマごとに収録したものだ。\u003cbr\u003e\n\n今作はLES GÂTEAUX CLASSIQUESというタイトルの通り、古典的なフランス菓子がテーマとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフレジエ、オペラ、パリ・ブレスト、サントノレ、ミルフイユ、シャルロット・オ・ポワールといったまさにフランス菓子といったガトーが分かりやすい手順と共に解説されている。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n様々な経験をした一流パティシエが作るクラシックなフランス菓子をぜひご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Martiniere 社\u003cbr\u003e\n96ページ\u003cbr\u003e\nフランス語 \u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 19cm×幅 0.7cm\u003cbr\u003e\nISBN:978-2-7324-6488-6\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879198253212,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/classic-gateaux01_a78438ca-0c00-4537-812e-15a12ec4c593.jpg?v=1767506619","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/les-gateaux-classiques","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}