{"product_id":"mes-meilleures-recettes-simples-et-gourmandes-paul-bocuse","title":"Mes meilleures recettes simples et gourmandes : Paul Bocuse 傷みあり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引して販売しております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e見開きの部分に小さな破れがありますが、それ以外はきれいな状態です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e20世紀を代表するフランス料理界の巨匠であり、「料理人の法王」と称された伝説的なシェフであるPaul Bocuse ポール・ボキューズ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今作はPaul Bocuse生誕150周年を記念して刊行された特別版であり、数ある著書の中から100種類以上の代表的なルセットを厳選して収録している。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e収録されているのは、エリゼ宮の黒トリュフのスープ、クネルのグラタン、イチゴのタルトをはじめ、Paul Bocuseを象徴する数々の名作。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクラシックなフランス料理をベースとしながらも、素材の持ち味を大切にするPaul Bocuseの料理哲学を感じられる100種類以上の代表的なルセットを収録。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e写真などは含まれていないが、確かな技術と良質な食材によって生み出されるフランス料理の魅力をあらためて知ることができる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス料理の歴史を築いたPaul Bocuseの代表作を通して、その普遍的な料理哲学とクラシックの魅力をご覧いただきたい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eEnglish Description\u003c\/summary\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eThis copy is offered at a discounted price due to minor damage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eThere is a small tear on the inside hinge of the book, but the remainder is in very good condition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaul Bocuse, often referred to as the \"Pope of French Cuisine,\" was one of the most influential chefs of the twentieth century.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePublished to commemorate the 150th anniversary of his birth, this special edition brings together more than 100 of his most iconic recipes, carefully selected from his many cookbooks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmong them are signature creations such as the famous Black Truffle Soup V.G.E., gratinated quenelles, and strawberry tart, alongside many other dishes that came to define the culinary legacy of Paul Bocuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRooted in the traditions of classical French cuisine, the collection reflects Bocuse's enduring philosophy of respecting the natural character of each ingredient through more than 100 representative recipes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlthough the book contains no photographs, it offers a valuable opportunity to rediscover the elegance of French cuisine built upon solid technique and exceptional ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThrough the signature creations of one of the greatest figures in French gastronomy, readers can experience the timeless philosophy and enduring appeal of Paul Bocuse's cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\nEdition : FLAMMARION\u003cbr\u003e\n272ページ\u003cbr\u003e\n言語 : フランス語 \/ Language: French\u003cbr\u003e\n2025年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ : 縦20cm×横13cm×幅2cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9782080484017\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216060235932,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/recettes-simple-text_1.jpg?v=1784106535","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/mes-meilleures-recettes-simples-et-gourmandes-paul-bocuse","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}