{"product_id":"mon-italie-simone-zanoni","title":"mon ITALIE Simone Zanoni (フランス・パリ)","description":"パリを代表するパラスホテルであるFOUR SEASONS  HOTEL GEORGE V PARIS フォーシーズンズ・ホテル・ジョルジュ・サンク・パリ。\u003cbr\u003e\n年間約１億円の費用をかけ華やかに飾られた花々が目を惹く美しいホテルだ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nホテルの擁するレストランも非常に評価が高い。\u003cbr\u003e\nChristian Le Squer クリスチャン・ル・スケール率いるメインダイニング、LE CINQ ル・サンクはミシュラン三ツ星を獲得しており、その他にもLE GEORGE ル・ジョルジュとL’ORANGERIE ロランジュリーというレストランはそれぞれ一ツ星を得ている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n今作はそのLE GEORGE ル・ジョルジュのシェフを務めるSimone Zanoni シモーネ・ザノーニによる書籍だ。\u003cbr\u003e\nイギリスの三ツ星レストラン、Gordon Ramsay ゴードン・ラムゼイで4年、ヴェルサイユのGordon Ramsay auTrianon ゴードン・ラムゼイ・オ・トリアノンで8年の勤務の後、現職に就いた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nこの書籍では彼の母国であるイタリアの豊かな食材達にスポットをあて、食材の解説と共にルセットが掲載されている。\u003cbr\u003e\n120点にも及ぶルセットはベースからアンティパスティ、プリミ、セコンディ、コントルニ、ドルチまで網羅されており、彼の家族から受け継がれた温もりのある料理にGeorge V ジョルジュ・サンクらしい洗練さが加わった独自のスタイルになっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nイタリアのテロワールを巡る食の旅に出る事ができる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7QLCCfQyjCg\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition:  Martiniere社  \u003cbr\u003e\n410ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2018年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 3.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-2-7324-8002-2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879215194268,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/mon-italie-zanoni_01_b933918c-9ab1-405f-bfcd-8d0c389f30b7.jpg?v=1767506959","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/mon-italie-simone-zanoni","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}