{"product_id":"nordic-light","title":"NORDIC LIGHT (北欧)","description":"持続可能な料理を目指す北欧のレストランは近年ますます注目を集めている。\u003cbr\u003e\n今回の書籍はそんな北欧の料理のテーマである季節性を重視した健康的な料理が掲載された1冊だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\nデンマーク、スウェーデン、フィンランド、アイスランド、ノルウェーとスカンジナビア各国の伝統的な食材を用い、現代的なテクニックと様々なものから得たインスピレーションを組み合わせている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n中心となっている食材は野菜で古典的な北欧の料理というよりはモダンで軽く、クリーンな料理。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNORDIC BRUNCH\u003cbr\u003e\nMID-MORNING SNACKS\u003cbr\u003e\nLUNCH PLATE\u003cbr\u003e\nFIKA FOOD\u003cbr\u003e\nBOWL FOOD\u003cbr\u003e\nFOOD FOR MANY\u003cbr\u003e\nAFTER DINNER\u003cbr\u003e\nWEEKEND FOOD\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n上記のようにブランチから北欧のティータイムであるFIKA フィーカ、夕食の後のデザートから週末の食事まで非常に様々なシチュエーションに合わせた料理が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nカジュアルながらも自然で健康的、北欧料理の本質をついた1冊だ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H15PcEr3LU4\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublisher: hardie grant 社\u003cbr\u003e\n224ページ \u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 26.5cm×横 21.5cm×幅 3cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9781743791448\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879239901340,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/NORDIC-LIGHT_01_21adbdf5-c1b3-4ffc-a9fc-3ce5fa44abf5.jpg?v=1767507448","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/nordic-light","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}