{"product_id":"nuoviclassici-new","title":"NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition","description":"この書籍は2012年に刊行された同タイトルの新エディション版です。\u003cbr\u003e\n内容は同じとなっておりますので、ご注意ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n--------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n『dolci da viaggio 甘い旅』これが、この本のテーマだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nそのため掲載されているケーキはどれも美しいだけでなく、持ち運びをした際に品質、形が崩れないように細心の注意が払われている。\u003cbr\u003e\n著者はパティシエであり、ショコラティエでもある Stefano Laghi ステファノ・ラーギとMassimo Villa マッシモ・ヴィラだ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこの本では約60のレシピが４つのセクション、東西南北に分かれ提案されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n栗やメレンゲ、ヘーゼルナッツやチョコレートなどの素材を使ったケーキ・パイ・クッキーが北のヨーロッパを表している。\u003cbr\u003e\n柑橘類、ピスタチオ、エキゾチックフルーツが南のシチリアからアフリカを示し、クリームチーズやクランベリー、赤唐辛子が西のアメリカを表す。そして最後に生姜、ヨーグルト、ジャスミンなどを通じて中東から極東までの東の旅が完結する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n彼らはこの本を記したのは自身の中にある情熱的な“もっと何か”を求めたからだ、と言う。\u003cbr\u003e\n甘い旅を通じて彼らが見出したものとは、ぜひご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFotografia : Roberto Sammartini\u003cbr\u003e\nEditore : Italian Gourmet 社\u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\n264ページ\u003cbr\u003e\nイタリア語\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27cm×横 24.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9788898675753\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879224434844,"sku":null,"price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/nuoviclassic2_01_4ddca97e-254b-4e26-863b-d4a7e37cb5fc.jpg?v=1767507148","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/nuoviclassici-new","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}