{"product_id":"obst","title":"OBST  (ドイツ)","description":"鴨肉とオレンジソースのようなクラシックな組み合わせや、肉料理にベリー系のソース、フォワグラにコンフィチュールといったフルーツの使い方がいくつかある。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nしかしこの書籍はその幅をさらに広げる１冊になっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n酸味と甘みを持ち、季節ごとに様々な顔を見せるフルーツ。\u003cbr\u003e\n今作では約20種類のフルーツを洗練された前菜やメイン料理、鮮やかなデザートに仕立てている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nフレッシュなままでも、ドライフルーツやピクルスにして、食材と煮込んだりと120点のレシピには多彩なフルーツの使い方が記されている。\u003cbr\u003e\n\n今までありそうでなかった、新しいスタイルの書籍。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition : Brandstatter社\u003cbr\u003e\n240ページ\u003cbr\u003e\nドイツ語\u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24.5m×横 19.5cm×幅 3cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-3-7106-0016-6\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879196614812,"sku":null,"price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/OBST01_9a6e1dee-e868-4f1e-9989-50279f2befcd.jpg?v=1767506588","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/obst","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}