{"product_id":"oeufs","title":"OEUFS : Frederic Anton \u0026 Christelle Brua (フランス・パリ) 絶版","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e現在在庫切れとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eご希望の方は「再入荷時にメールでお知らせ」よりご登録ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e新品・中古を問わず、再入荷した際にお知らせいたします。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e ----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e料理にもデザートやお菓子にも欠かせない卵。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの本は、三ツ星レストラン Pré Catelan プレ・カトランのシェフ Frédéric Antonフレデリック・アントンとパティシエールのChristelle Brua クリステル・ブルアによる卵を使ったレシピ集だ。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵を使った料理を挙げればキリがないが、この本に載っているのは卵をメインにおいた料理ばかり。\u003cbr\u003eチャプターごとに料理が分かれており、そのチャプターも下記のように興味深い分け方になっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1, OMELETTE,TORTILLAS \u0026amp; OMOLETTES SOUFFLÉES (オムレツ、トルティージャ＆オムレツ・スフレ)\u003cbr\u003e2, OEUFS BROUILLÉS (スクランブル・エッグ)\u003cbr\u003e3, OEUFS MOLLETS \u0026amp; OEUFS DURS (半熟卵＆固茹で卵)\u003cbr\u003e4, OEUFS AU PLAT (卵料理)\u003cbr\u003e5, OEUF À LA COQUE (ウフ・ア・ラ・コック)\u003cbr\u003e6, OEUFS PARFAITS (完璧な卵)\u003cbr\u003e7, DESSERTS (デザート)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e身近な食材である卵を多様に変化させ、魅力的な料理へと仕上がっている。\u003cbr\u003e約100点のレシピが掲載されているので、ぜひ卵料理のバリエーションを増やして頂きたい。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x1awrup07lk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Chêne 社\u003cbr\u003e288ページ\u003cbr\u003eフランス語 \u003cbr\u003e2015年刊行\u003cbr\u003eサイズ:縦 25.5cm×横 20.5cm×幅 3cm\u003cbr\u003eISBN:978-2-81231-267-0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879187341468,"sku":null,"price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/oeufs1_b0e093b8-f5b7-4381-bc47-d851b75c9c81.jpg?v=1767506406","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/oeufs","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}