{"product_id":"opera-cedric-grolet-fnac","title":"Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)","description":"こちらの書籍は同タイトルの書籍、OPERAのFNACによるスペシャル・エディションです。\u003cbr\u003e\n表紙と裏表紙は違いますが同じ内容になっています。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n----------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n間違いなく今世界で最も注目されているパティシエの一人であるCédric Grolet セドリック・グロレ。\u003cbr\u003e\nパリ最古のホテルと言われるHOTEL MEURICE ホテル・ムーリスでAlain Ducasse アラン・デュカスの元、自由でクリエイティブなクリエーションを作り続けている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n2019年11月22日にオープンする新しいブーランジェリー・パティスリー Opéra オペラのオープンに合わせ、新しく出版された書籍が今作のOPERAだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n前作のFRUITSも彼らしいフルーツを題材とした独創的な作品が多数掲載されていたが、今著は前作とはまた違った趣向となっている。\u003cbr\u003e\n朝の7時から夕方の17時まで、各時間に合わせたヴィエノワズリー、パティスリー、ガトー・ド・ヴォヤージュ、ボウル・デセール、フリュイ・ジヴレといった作品が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n決して奇をてらっている訳ではないのだが、なぜかCédric Grolet セドリック・グロレのクリエーションだなと感じるところも面白い。\u003cbr\u003e\nセドリック・グロレによる経験と才能を活かした、情熱的で刺激的な100点のルセットをご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　 　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: Ducasse Edition社\u003cbr\u003e\n284ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2019年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9782379450273\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879224107164,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/opera-fnac_a6dcba1a-beeb-4404-b069-621365c08fff.jpg?v=1767507140","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/opera-cedric-grolet-fnac","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}