{"product_id":"oscar-velasco-la-evolucion-sencilla-sale","title":"Oscar Velasco La evolucion sencilla (スペイン・マドリード)　傷みあり","description":"\u003cfont color=\"red\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引販売を行っております。\u003cbr\u003e\n\n基本的に角に凹みがある程度で中を読むには問題のない状態です。何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\u003c\/font\u003e\n\n\n\n---------------------------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nスペイン・マドリードにある五つ星ホテルHyatt Regency Hesperia Madrid ハイアット・リージェンシー・ヘスペリア・マドリード。\u003cbr\u003e\nスペイン最高峰と言われるこのホテルには何度も年間最優秀シェフに選ばれたÓscar Velasco オスカー・ヴェラスコ率いる二ツ星レストランSantceloni サンセローニがあり、美食家がこぞって集まるそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\nかつてMartin Berasategui マルティン・ベラサテギに師事し、ミシュラン三ツ星を獲得したEl Racó de Can Fabes エル・ロコ・デ・カン・ファベスではスーシェフを務めるなどその腕を磨いてきた彼。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n古典主義でありながら革新的という新たなスタイルの料理は力強くシンプルでありながら個性的。\u003cbr\u003e\n\n\n今著ではÓscar Velasco オスカー・ヴェラスコの軌跡と彼を代表するレシピが掲載されており、どのような道を歩み進化してきたのかが分かる内容となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n自身のアイデンティティーを失うことなくスペインの美食界にその名を響かせるÓscar Velasco オスカー・ヴェラスコを知ることができる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yUh-8Ej8BCw\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: PLANETA GASTRO 社\u003cbr\u003e\n232ページ\u003cbr\u003e\nスペイン語 \u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 30.5cm×横 24.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISSN: 9788408170808\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cscript async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-7880278740150388\" data-ad-slot=\"8303630072\"\u003e\u003c\/ins\u003e\n\u003cscript\u003e\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\u003c\/script\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879240884380,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/evolucion_d4865143-c299-4f8a-a3cf-409b3aef52e2.jpg?v=1767507464","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/oscar-velasco-la-evolucion-sencilla-sale","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}