{"product_id":"pastry-revolution14","title":"Pastry Revolution #PR14","description":"スペインの最新製菓・製パン情報が掲載されているペストリー・レボリューション。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今作のトップを務めるのはメキシコにあるパティスリー la posteria ラ・ポステリア。\u003cbr\u003e\nJesus Escalera ヘスース・エスカレーラとFernanda Covarrubias フェルナンダ・コバルビアスによるケーキとデザートは非常に独創的。\u003cbr\u003e\n\n液体窒素などを分子調理も用い、他にはないパティスリーを作り上げている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n表紙を飾っているタルトは台湾の台北にあるマンダリン・オリエンタルのパティシエ Frank Haasnoot フランク・ハーンノートによるもの。\n\nドイツ出身で世界的に有名なショコラティエでもある。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nその他、スペインの人気ブーランジェのパンやマヨルカ島のブーランジェリーなど、あまりお目にかかることのないパンも見る事ができる。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JbQQVWnRXTU\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDirección : Guillermina Bravo Martinez\u003cbr\u003e\nPublicación : Montagud 社\u003cbr\u003e\n169ページ\u003cbr\u003e\nスペイン語\u003cbr\u003e\n2015年7-8月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 21cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2014-9816\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879195795612,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/pr14-1_5a79020a-06a1-4057-99fe-c1c520c385f2.jpg?v=1767506571","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/pastry-revolution14","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}