{"product_id":"patisserie-et-compagnie-42","title":"Patisserie et compagnie 42","description":"フランスの製菓雑誌の一つ、Patisserie et compagnie パティスリー・エ・コンパニー。\u003cbr\u003e\n2か月に1回発行されるこの雑誌ではトップ・パティシエによるシックなパティスリーから誰でも作ることできるようなシンプルなお菓子まで、様々なレシピが掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今号のテーマは\"Resolutions gourmandes\"となっている。\u003cbr\u003e\nResolutionsは決議といった意味のフランス語だが、都市の暮や年明けに用いる言葉としてLa bonne resolutionやresolutionで新年の抱負や決意を意味する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n掲載されている作品は新年を飾るガレット・デ・ロワやヴァレンタインに向けたチョコレートを使ったものが中心となっており、Frederic Bau フレデリック・バウやNina Metayer ニナ・メタイエ、Christophe Felder クリストフ・フェルデールなどが登場する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその他にもCanneles de Bordeaux カヌレ・ド・ボルドーの歴史やLenotre Paris ルノートル・パリの歩みなど解説されており、レシピ以外の部分も充実している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n新年を飾るのに相応しい1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W3Iqz-pvICo\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: Turbulences Presse社\u003cbr\u003e\n98ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2021年1-2月号\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 27.5cm×横 21cm\u003cbr\u003e\nISSN: 2274-1488\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879244161180,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisserie-et-campagnie-42_01_b3bb50c2-8d9f-4344-a71d-4940dcdcda17.jpg?v=1767507525","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/patisserie-et-compagnie-42","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}