{"product_id":"patisseries-irresistibles","title":"PATISSERIES irresistibles (フランス)","description":"2017年の5月にスタートしたフランスのテレビ番組であるLe Meilleur Pâtissier les professionnels ル・メイユール・パティシエ・レ・プロフェッショネル。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n 審査員はPierre Hermé ピエール・エルメ、Philippe Conticini フィリップ・コンティシーニ、Frédéric Bau フレデリック・ボウ、Cyril Lignac シリル・リニャックという錚々たる顔ぶれ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n 今作は第一回の優勝チームであるThierry Court ティエリー・クールのチームのパティスリーを纏めたものだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n 出身はグルノーブル、ホテル・レストラン学校を卒業した後にショコラティエのMOFであるAndré Rosset アンドレ・ロセやミシュラン二ツ星であるles Terrasses d’Uriage レ・テラス・ドゥリアージュなどで修業している。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nその後も留まる事なく研鑽を続け、2003年にはチョコレートのピエスモンテの大会で優勝、2006年にはMOFのPascal Caffet パスカル・カフェのチョコレートコンクールで2位を獲得するなど様々な賞を獲得してきた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nこの書籍ではプティガトー、アシェットデセール、プティフール、アントルメ、ショコラなど計75点のルセットが掲載されている。\u003cbr\u003e\n経験豊富なパティシエ達を唸らせた彼のパティスリーをぜひご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tSZdURhynl4\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdition: M6 EDITIONS 社\u003cbr\u003e\n271ページ\u003cbr\u003e\nフランス語\u003cbr\u003e\n2017年\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 26.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-2-35985-182-3\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879203725468,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/patisseries-irresistibles_01_bfde81c8-e978-47e3-9564-6cb1c7caca46.jpg?v=1767506731","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/patisseries-irresistibles","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}