{"product_id":"ricette-di-campania","title":"RICETTE di CAMPANIA (イタリア・カンパーニア)","description":"イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food EditoreのRICETTE di シリーズ。\u003cbr\u003e\nその地でよく用いられる食材などを紹介し、それに続いて様々なリチェッテが公開されている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n今作はイタリア南部に位置し、イタリア第三の人口を擁するナポリが州都であるカンパーニアのもの。\u003cbr\u003e\n肥沃な大地とや海の恩恵を受け、オリーブオイル、トマト、モッツァレラ、カチョカヴァッロ、魚介類、パスタ、レモンなど南イタリアらしい食材が豊富に採れる。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n日本でも馴染みの深い料理も多く、カプレーゼ、マルゲリータ、ペスカトーレ、ボンゴレなどもカンパーニアの郷土料理だ。\u003cbr\u003e\n\nその他、レモンを使ったDelizie al limone デリツィエ・アル・リモーネやBaba ババ、Pastiera パスティエーラなどのドルチェも豊富である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\n農民起源でありながら海や島々、ストリートフードなどからも影響を受けた楽しい料理をご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditore :  Slow food editore 社\u003cbr\u003e\n2018年刊行\u003cbr\u003e\n126ページ\u003cbr\u003e\nイタリア語\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 24cm×横 17.5cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9788-88-499-518-6\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879212638364,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/ricettes-campania_01_38edcd67-8544-4fe3-b974-eb7167341efa.jpg?v=1767506911","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/ricette-di-campania","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}