{"product_id":"southen-italian-desserts","title":"SOUTHEN ITALIAN DESSERTS （アメリカ・カリフォルニア）","description":"今作はブーツの形をしたイタリア半島のつま先に位置するカラブリア出身のRosetta Costantino ロゼッタ・コスタンティーノによる書籍。\u003cbr\u003e\n彼女の故郷であるイタリア南部のデザートについて記されたものだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n内容としてはシチリア、カンパニア、カラブリア、プーリア＆バジリカータという地域ごとにデザートが掲載されている。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nその中にはカンノーリやビスコッティ、ジェラートといったよく知られたものからカラブリアのSospiri ソスピリやChiacchiere キアッケレ、シチリアのAfricano アフリカーノ、Foglie da Tè フォーリア・ダ・テといった日本ではあまり知られていないものも多い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nレシピ以外にもデザートの起源や歴史とその背景、各地方ごとの特徴といったことにも言及している。\u003cbr\u003e\nシンプルで分かりやすく、それでいてデザートの喜びが詰まった1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　 　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublisher:TEN SPEED PRESS社\u003cbr\u003e\n224ページ\u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n2013年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 25.5cm×横 20cm×幅 2.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9781607744023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879221715100,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/SOUTHERN-ITALIAN_01_6e7c96e7-20c0-4d80-8dd7-3df23ed01319.jpg?v=1767507091","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/southen-italian-desserts","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}