{"product_id":"sweet-nature-geneviene-meli","title":"Sweet Nature Geneviene Meli  (アメリカ)","description":"今作はアメリカの料理学校であるCULINARY INSTITUTE OF AMERICA キュリネリー・インスティチュート・アメリカ、通称CIAで講師を務めるGenevieve Meli ジェネヴィーヴ・メリによるものだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n三ツ星レストランのPer Se ペル・セでシェフ・パティシエを務め、Modernist Cuisineの監修も行ったFrancisco Migoya フランシスコ・ミゴヤや、クロナッツを考案したDominique Ansel ドミニク・アンセルなど名だたるパティシエの元で腕を磨いた彼女。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n2016年にはアメリカのレストラン・ガイドであるZagat Survey ザガット・サーベイの30歳以下の新たなスターにも選出されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n今著ではニューヨークの公園で撮影されたという彼女のクリエーションが56点公開されている。\u003cbr\u003e\n洗練されたニューヨークという街に溶け込んだ美しいデザートをご覧頂きたい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition:  chefsconnection社\u003cbr\u003e\n126ページ\u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n2016年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22cm×横 28cm×幅 1cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9780933477414\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879227908252,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/sweet-nature_01_31ee9d32-fefd-415a-ae52-e0e4610d0873.jpg?v=1767507223","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/sweet-nature-geneviene-meli","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}