{"product_id":"the-meatliquaor-chronicles","title":"THE MEATliquaor CHRONICLES  (イギリス・ロンドン)","description":"今著はロンドンで数店舗を展開するチェーン店MEATliquor ミートリキュールの書籍だ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nオーナーの名前はYianni Papoutsis ヤンニ・パポートシス。\u003cbr\u003e\n元々English National Ballet イングリッシュナショナルバレエ団のプロダクション・テクニシャンとして15年勤務していたそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n初めて公の場でハンバーガーを作ったのはアメリカのイベント、Burning Man バーニング・マンだったそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nその後、趣味もかねてMEATwagon ミートワゴンという移動式のハンバーガー店をオープンしたが軌道に乗せるのは難しかったそうだ。\u003cbr\u003e\nというのも最初の車は若者によって破壊され、2台目の車は盗まれてしまった。\nそのため天気の悪い日も借りた調理器具を用い、外でハンバーガーを作っていたそうだ。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nその後、たまたま駐車場で出会ったScott Collinsスコット・コリンズとビジネス・パートナーとなり少しずつ人気を集めていった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n彼らのスタイルはバーニング・マンの十か条の根本理念と共通している部分も多い。\u003cbr\u003e\n例えば『どんな者をも受け入れる共同体である』 (Radical Inclusion)、『与えることを喜びとする』 (Gifting)、『本来のあなたを表現する』 (Radical Self-expression)、『いまを全力で生きる』 (Immediacy)などだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n今著も彼の店を表現する酔っ払い神話、禁欲と恥辱、メガホンを持ったビキニトップのバーメイドのような乱痴気な1冊になっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\n\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/03yY5lQppII\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eedition: FABER \u0026amp; FABER 社\u003cbr\u003e\n232ページ\u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n2014年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 22.5cm×横 22.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN: 978-0-571-30299-4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879205953692,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/meatliquor_01_334fdcd8-39c4-4f46-9374-d58e25d17a0c.jpg?v=1767506772","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/the-meatliquaor-chronicles","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}