{"product_id":"the-pastry-chefs-little-black-book","title":"The Pastry Chef’s Little Black Book (アメリカ　ニュー・ヨーク)","description":"今作はアメリカのパティシエ、Michael Mignano マイケル・ミニャーノとMichael Zebrowski マイケル・ゼブロフスキーによる書籍で彼ら二人のレシピ500点が掲載されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nMichael Mignano マイケル・ミニャーノはニュー・ヨークの五つ星ホテル、The Pierre, a Taj Hotel\n ザ・ピエール・ア・タージ・ホテルでエクゼクティブ・ペストリー・シェフを務めている際にIron Chef Rooftop Showdownで優勝を果たした人物。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nMichael Zebrowski マイケル・ゼブロフスキーはフランスのLe Jardin des Sens ル・ジャルダン・デ・サンスなどで腕を磨き、Morristown モリスタウンのThe Westin Hotel ザ・ウェスティン・ホテルでエクゼクティブ・ペストリー・シェフを務め、現在は料理学校のThe Culinary Institute of Americaで教鞭を執っている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nこの書籍には料理写真はほとんど掲載されていないが、540ページに500点のレシピという非常に濃い内容となっている。\u003cbr\u003e\nシンプルなものから機知に富んだものまで、バラエティ豊かなペストリーを学べる1冊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eédition: chefs connectiont社\u003cbr\u003e\n540ページ\u003cbr\u003e\n英語\u003cbr\u003e\n2017年刊行\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 4.5cm\u003cbr\u003e\nISBN: 9780933477636\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879230791836,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/little-black-book1_ee2e1407-c77b-4eec-9e47-9fca6f03b99c.jpg?v=1767575158","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/the-pastry-chefs-little-black-book","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}