{"product_id":"torte-e-semifreddi-sale","title":"LUIGI BIASETTO TORTE E SEMIFREDDI (イタリア) 傷みあり","description":"\u003cfont color=\"red\"\u003eこちらの書籍は傷みがあるため割引して販売しております。\u003cbr\u003e角に傷みがありますが、それ以外はきれいな状態です。\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\n----------------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n商品説明はただいま準備中です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLuigi Biasetto sa bene che il compito dell’artigiano è anche quello di condividere la propria arte e ogni buona nuova idea: in questo libro presenta 40 torte che raccontano di lui, della sua semplicità, della tradizione che guarda al futuro e alla pratica gestione del laboratorio moderno. Sono torte dall’equilibrio perfetto, dove la ricerca gustativa ed estetica si fondono e dove la soluzione tecnica rappresenta una linea di condotta. Gli ingredienti sono sacri, il gusto principe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nルイージ・ビアセットは、職人の仕事が次のことであることをよく知っています。 また、彼の芸術とすべての優れた新しいアイデアを共有するために、この本では、彼、彼のシンプルさ、未来を見据えた伝統、そして現代の実験室の実践的な管理について語る40のケーキを紹介しています. それらは、味覚と審美的な研究が融合し、技術的な解決策がガイドラインを表す完全にバランスの取れたケーキです. 素材は神聖で、味は王様です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditore :  italian gourmet 社\u003cbr\u003e\n2021年刊行\u003cbr\u003e\n256ページ\u003cbr\u003e\nイタリア語\u003cbr\u003e\nサイズ:縦 29.5cm×横 20.5cm×幅 2cm\u003cbr\u003e\nISBN : 9788832143232\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CHEF'S LIBRARY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45879322149020,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/2720\/3996\/files\/torte-semifreddi_1_1a6d5b21-d7ac-4ad0-99f7-70ce8393c63a.jpg?v=1767508488","url":"https:\/\/chefs-library.com\/products\/torte-e-semifreddi-sale","provider":"CHEF'S LIBRARY","version":"1.0","type":"link"}