Destinations cuisines: Nos recettes de la Compagnie des Comptoirs (フランス・モンペリエ) 2003年中古

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Name: Destinations cuisines: Nos recettes de la Compagnie des Comptoirs (フランス・モンペリエ) 2003年 中古
SKU: Destinations-cuisines-POURCEL
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

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表紙や角に傷みがありますが、中は比較的きれいな状態です。

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Installés à Montpellier, dans le Languedoc, les jumeaux Pourcel sont devenus un quelques années deux des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française. Ce savoir-faire a été légitimement consacré par l'attribution de la récompense suprême :les trois étoiles Michelin. Jacques et Laurent nous convie aujourd'hui à goûter les recettes de La Compagnie des Comptoirs, restaurants qu'ils dirigent et qui ont naturellement pris racine au sud.

Cette cuisine fait revivre les comptoirs du 1'Orient qui sentaient bon la mandarine, le safran, la vanille, le poivre, la banane. Leurs recettes mêlent les saveurs des Mille et une Nuits, des Indes, de la Méditerranée et de grand Sud. Sans nous déplacer, ce voyage nous conduit vers des rivages lointains.

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Édition: Hachette 社
192ページ
フランス語
2003年
サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 2cm
ISBN: 978-2012367456

価格:6,600円(税込)

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