La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年中古

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Name: La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古
SKU: Jacques-Le-Divellec-cuisine-aux-herbes
Price: 7150 JPY
Availability: InStock

こちらの書籍は中古での販売です。
表紙や角に少し傷みがありますが、中は比較的きれいな状態です。

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Ce bel album est avant tout un recueil de recettes originales qui, tout en restant gastronomiques, peuvent contribuer à notre bonne santé, de façon naturelle et sans recours aux substituts chimiques, et ce, grâce à l'utilisation d'herbes, algues, fleurs.

Yvette Pécau a sélectionné les végétaux pour leur intérêt culinaire et médicinal, qu'elle décrit avec précision dans un langage toujours très clair. Jacques Le Divellec a élaboré plus de 160 recettes raffinées à base de viandes, de poissons, de crustacés ou de coquillages, ainsi que des desserts. Toutes présentent le double avantage de marier saveur et simplicité, et d'élever le plaisir gustatif au rang d'acte de santé.

Des crépinettes d'arroche et de langoustines aux beignets de fleurs d'acacia, en passant par le bar de ligne en cressonnière, l'épaule d'agneau en ragoût de cumin, le rôti de bœuf sauce cassis et autres légumes grillés à la sarriette sauvage, La Grande Cuisine aux herbes nous présente avec délices la nature dans l'assiette, le bien-être dans les papilles... Et si c'était cela, la vraie potion magique ?

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Édition: Solar 社
174ページ
フランス語
2000年
サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2cm
ISBN: 978-2263028670

価格:7,150円(税込)

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