Les douceurs de l'enfance　Philippe Gobet (フランス) 2003年中古

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Name: Les douceurs de l'enfance Philippe Gobet (フランス) 2003年 中古
SKU: Les-douceurs-de-enfance
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

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角や表紙に少し傷みがありますが、中は比較的きれいな状態です。

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Madeleines, quatre-quarts, roulé à la confiture, tarte au citron, marbré au chocolat, financiers, sucettes, guimauves... nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Retrouvez le goût du pain perdu, des entremets moelleux, des crèmes brûlées grâce à Philippe Gobet, chef - pâtissier et directeur de l'école Lenôtre.

Il nous livre 80 recettes simples et magnifiquement photographiées de l'île flottante à l'éclair au chocolat, en passant par les berlingots, les crêpes et les gaufres... Il nous dévoile ses tours de mains et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups du sucre, de la farine et du beurre sont les sésames d'une pâtisserie facile ! Les moments sucrés sont les plus doux, ce sont ceux des vacances, ceux des goûters, ceux des fêtes en famille. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser et délicieuses à savourer, retrouvez votre âme d 'enfant et surprenez-vous à lécher la cuillère comme autrefois !

マドレーヌ、パウンドケーキ、ジャムロール、レモンパイ、チョコレートマーブル、フィナンシェ、ロリポップ、マシュマロなど、子供の頃を思い出すデザートやスイーツは誰にでもあります。フレンチトースト、ソフトデザート、クレームブリュレの味を再発見するのは、パティシエでありルノートルスクールのディレクターでもあるフィリップゴベです。

彼は、浮島からチョコレートエクレアまで、ベルリンゴ、パンケーキ、ワッフルなど、80 のシンプルで美しく撮影されたレシピを提供してくれます.彼は、これらのお菓子を成功させるための彼のトリックとヒントを明らかにします.砂糖、小麦粉、バターのすべてのヒットは簡単に焼くコツ！甘い瞬間は最も甘いものであり、休日の瞬間、軽食の瞬間、家族のお祝いの瞬間です。簡単に作れて美味しく味わえるこれらのペストリーを調理することで、あなたの内なる子供を再発見し、以前のようにスプーンをなめていることに気づきます!

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Édition: Hachette社
184ページ
フランス語
2003年
サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 2cm
ISBN: 9782012368347

価格:8,250円(税込)

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