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Cuisine a&d n'41 中古

商品説明

Name: Cuisine a&d n'41 中古
SKU: Cuisine-a-d-41
Price: 2970 JPY
Availability: InStock

こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。

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パリに最新の設備を備えたラボを構え、料理講習やイベントを行っているCuisine d'aujourd'hui et de demain、通称Cuisine a&d。

この雑誌はCuisine a&dが2か月に1回発行しているもので、様々なシェフへのインタビューやレシピ、新しく発売された食品やワイン、スピリッツの紹介なども掲載されている。

パリを代表するグランメゾン、Taillevent タイユヴァンのシェフパティシエを務めるFrancois Daubinet フランソワ・ドビネによるアシェット・デセールやミシュラン二ツ星を獲得しているLa Réserve Parisのレストラン、Le Gabrielでシェフを務めるJerome Banctel ジェローム・バンクテルの料理などが掲載されている。

洗練された料理とデザートを見ることができる1冊。

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édition: Cuisine a&d 社
145ページ
フランス語
2016年刊行
サイズ:縦 30cm×横 21cm

価格:2,970円(税込)

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