- Oriol Balaguer La Nouvelle Cuisine des Desserts (スペイン・カタルーニャ) フランス語版
▼ 商品説明の続きを見る ▼
Photographies: Joan Garrigosa
Édition: Montagud 社
319ページ
フランス語
2003年刊行
サイズ:縦 30.5cm×横 23.5cm×幅 3cm
ISBN: 978-84-7212-088-4
Édition: Montagud 社
319ページ
フランス語
2003年刊行
サイズ:縦 30.5cm×横 23.5cm×幅 3cm
ISBN: 978-84-7212-088-4
価格:13,750円(税込)
[ポイント還元 687ポイント～]
関連商品
-
natura （スペイン）絶版 中古世界一予約の取れないレストラン、エル・ブジのデザート集。分子学を使って仕上げられたそのデザートの数々はもはやデザートの域を超え芸術品である。価格:51,700円(税込) -
SWEET DIVERSIONS (スペイン・バルセロナ) 絶版 中古この本はスペインで活躍しているパティシエ、ヤン・ドゥイッチのデザートブック。2011年のクープ・デュ・モンドでスペインチームを優勝へ導いた実力者で、色鮮やかなデザートのレシピが27のテーマと共に紹介されている。価格:13,200円(税込)在庫切れ -
sweetology (スペイン・バルセロナ) スペイン語・英語 併記2011年、クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリーで優勝したスペインのジョセップ・マリア・ロドリゲスによるデザート・ブック。価格:11,000円(税込) -
Siglo 21, la nueva generacion de la confiteria espanola (スペイン) 絶版 中古スペインを代表する8人のパティシエ達による菓子集。価格:13,200円(税込) -
THE DESSERTS OF JORDI ROCA (スペイン・カタルーニャ)ロカ兄弟の一人でパティシエであるジョルディ・ロカによるデザート集。価格:7,700円(税込)