Le Journal du Patissier 485
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【 L'actualité ニュース 】
・PCBクリエーションのカタログの撮影現場
・エコール・ヴァローナの新しい施設がパリにオープン
【 Reportages レポート】
・三ツ星レストランであるGeorge Blanc ジョルジュ・ブランのデザート
【Recettes ルセット 】
『ルバーブを使ったパティスリー特集』
Tarte saint honoré rhubarbe fraise 苺とルバーブのサントノレ・タルト
《Fanny le duff》
Tarte rhubarbe fruits rouges thé de cerisier ルバーブ、フリュイ・ルージュ、桜の紅茶のタルト
《Philippe Rigolot》
Rhubarbe lait amande, fleur de provence ルバーブ、アーモンドミルク、南仏の花
《Valentin gury》
Tarte fraise rhubarbe 苺とルバーブのタルト
《Julien Perrinet》
Publicite: Patissier de France 社
90ページ
フランス語 一部英語併記あり
2022年6月-2022年7月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035
・PCBクリエーションのカタログの撮影現場
・エコール・ヴァローナの新しい施設がパリにオープン
【 Reportages レポート】
・三ツ星レストランであるGeorge Blanc ジョルジュ・ブランのデザート
【Recettes ルセット 】
『ルバーブを使ったパティスリー特集』
Tarte saint honoré rhubarbe fraise 苺とルバーブのサントノレ・タルト
《Fanny le duff》
Tarte rhubarbe fruits rouges thé de cerisier ルバーブ、フリュイ・ルージュ、桜の紅茶のタルト
《Philippe Rigolot》
Rhubarbe lait amande, fleur de provence ルバーブ、アーモンドミルク、南仏の花
《Valentin gury》
Tarte fraise rhubarbe 苺とルバーブのタルト
《Julien Perrinet》
Publicite: Patissier de France 社
90ページ
フランス語 一部英語併記あり
2022年6月-2022年7月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035
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