ETUI PRESTIGE ANNE SOPHIE PIC (フランス ヴァランス) 絶版 中古
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こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。

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2007年にミシュランの三ツ星を獲得した女性シェフ、Anne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピック。
彼女は自身の料理を3つの言葉で定義している。それは尊敬、味、シンプルさである。

現在彼女はヴァランスのレストランのすぐ近くでSCOOKという名の料理学校を開いており、 この書籍はそのSCOOKで実際に彼女が教えている料理の数々が紹介されている。

今作は
Recettes pour recevoir (Scook 1)
Recettes pour tous les jours (Scook 2)
Recettes classiques pour tous (Scook 4)
の3冊が一つにまとまったコフレになっている。

SCOOKという書籍も出ており、レシピ自体はそちらと内容が重複しているが、こちらの書籍の方がサイズがコンパクトで実用的。
また、こちらの書籍には料理以外にも作り手や彼女自身、そして料理を楽しむ人たちの写真も多く載っており、よりアンヌ=ソフィ・ピックの人柄が伝わる１冊に仕上がっている。





édition: Hachette 社
128ページ*3冊
フランス語
2010年刊行
サイズ:縦 24cm×横 19.5cm×幅 3.5cm
ISBN:978-2-01-238297-8


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