biscuits, sables, cookies (アメリカ) フランス語 絶版 中古

こちらの書籍は中古での販売です。
角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。

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初めて作ったお菓子としての記憶も多いのではないだろうか。
シンプルであり親しみやすく、それでいて素朴で美味しいクッキー。恐らくそれは日本人だけでなく世界共通なのだろう。

この書籍にはビスキュイ、サブレ、クッキーのレシピが約160点掲載されている。

誰もがイメージするシンプルなクッキーからチュイルやシガレットのような軽いもの、チョコをたっぷり使いしっとりと仕上げたものやナッツやドライフルーツを使いリッチに仕上げたものまでバラエティに富んでいる。

著者はアメリカでカリスマ的人気を誇るMartha Stewart マーサ・スチュワート。
後半にはクッキーのパッケージデザインのサンプルが載っており、レシピ以外にも参考になる部分が多いのではないだろうか。







Édition: marabout 社
320ページ
フランス語
2015年刊行
サイズ:縦 25cm×横 20cm×幅 2.5cm
ISＢN: 978-2-501-09750-5