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La cuisine traditionnelle de Jean-Michel Lorain est aujourd'hui tournée vers la créativité et le raffinement. Il a sélectionné pour vous 24 produits parmi ses références culinaires (ouf, coquillages, homard, canard, fruits rouges.) et nous fait partager ses 100 plus audacieuses recettes
édition: minerva 社
264ページ
フランス語
2003年刊行
サイズ:縦 31.5cm×横 23.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782830705119
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