JOEL ROBUCHON Bon appetit, bien sur, tome 2 (フランス) 2001年 中古

こちらの書籍は中古での販売です。
ヤケや、角や表紙に少し傷みがありますが、中はきれいな状態です。

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2000年から2009年までフランスで放送された人気料理番組であるBon appétit bien sûr。
Joël Robuchon ジョエル・ロブションが司会を務め、著名な料理人を含むゲストが登場し様々な料理を紹介していた。

今作はそんなBon appétit bien sûrに登場した料理人やパティシエのルセットをまとめた書籍の第二弾で、そのルセット150点にも及ぶ。

登場するシェフにはGeorges Blanc ジョルジュ・ブラン、Eric Frechon エリック・フレション、Gilles Goujon ジル・グジョン、Guy Savoy ギイ・サヴォア、Helene Darroze エレーヌ・ダローズ、Marc Veyrat マーク・ヴェラといったフランスを代表するようなシェフ達も含まれている。

前菜からメイン、デザートまで、家庭でも実現可能でありながらも本格的な料理の数々をご覧いただきたい。




This book is a pre-owned item.
It shows minor wear on the cover and corners, but the interior remains in excellent condition.

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*Bon appétit bien sûr* was a popular French cooking program broadcast from **2000 to 2009**, hosted by **Joël Robuchon**. Each episode featured guest chefs and pâtissiers who shared their recipes, techniques, and stories, making it one of the most beloved culinary shows of its time.

This book is the **second volume** compiling recipes from the program, containing **150 recipes** contributed by the many chefs who appeared on the show.

Among them are some of France’s most celebrated names — **Georges Blanc**, **Éric Fréchon**, **Gilles Goujon**, **Guy Savoy**, **Hélène Darroze**, and **Marc Veyrat** — each presenting dishes that combine professional expertise with accessibility for the home kitchen.

From appetizers and main courses to desserts, these recipes capture the essence of French gastronomy: refined yet approachable, authentic yet inspiring.



Édition: Compagnie 12 社
224ページ
言語 : フランス語 / Language: French 2001年
サイズ:縦 26.5cm×横 20.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782903866754