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      THURIES GASTRONOMIE 　n’236
      ニコラ・サルやジャン＝リュック・ダンジュらが登場
      ¥4,400
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’237
      ティエリ・ドラポーやアルノー・ラレーらが登場
      ¥4,400
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’238
      パトリック・ジェフロワやジャン＝フランソワ・ルケットらが登場
      ¥4,400
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’239
      ミシェル・ロシュディやニコラ・ベルナルデらが登場
      ¥4,400
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’240
      ジャン＝ドニ・リューブランやフレデリック・ドゥーセらが登場
      ¥4,400
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’241
      ティエリー・マルクスやヤン・ブリスらが登場
      ¥4,400
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      LA PATISSERIE DES REVES : Philippe Conticini
      パリの人気パティスリー、ラ・パティスリー・デ・レーヴの世界
      ¥16,500
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’246
      シモーネ・ザノニやローラン・プジョーらが登場
      ¥4,400
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’245
      クリストファー・アシェやジェローム・ショセスらが登場
      ¥4,400
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’242
      フィリップ・エチェベストやマルセル・ラヴァンらが登場
      ¥4,400
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      ASTRANCE LIVRE DE CUISINE (フランス・パリ) 絶版
      パリの名店ASTRANCE、パスカル・バルボの料理
      ¥42,350
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’243
      ジャン・ミシェル・ローランやアクラム・ベナラルらが登場
      ¥4,400
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      THURIES GASTRONOMIE 　n’244
      マヌエル・マルチネスやピエール・ランビノンらが登場
      ¥4,400
      apicius n.18　スペイン語 英語 併記 絶版
      ジョアン・ロカやボットゥーラら世界のトップシェフが登場
      ¥16,500
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      FAVIKEN : Magnus Nilson (スウェーデン・オーレ郊外)
      スウェーデンの若手シェフ、マグナス・ニルソンの料理
      ¥11,550
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      PERFECTION in IMPERFECTION (シンガポール)　絶版
      シンガポールのパティシエール、ジャニス・ウォンのアートデザート
      ¥24,200
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      En quete de chocolat : PATRICK ROGER (フランス・パリ)
      ショコラの魔術師、パトリック・ロジェの世界
      ¥27,500
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      MUGARITZ （スペイン・エレンテリア）英語版
      名店ムガリッツの創造の料理哲学
      ¥24,200
      CHRISTIAN BAU　（ドイツ・ネンニッヒ）絶版
      三ツ星シェフ、クリスチャン・バウの料理
      ¥20,900
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      SVEN ELVERFELD （ドイツ） 絶版
      三ツ星AQUA、スヴェン・エルバーフェルトの料理
      ¥33,000
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      ALINEA （アメリカ・シカゴ）
      アリニアのシェフ、グラント・アケッツの料理
      ¥12,100
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      ERIC BRIFFARD LE CINQ (フランス・パリ)
      FOUR SEASONS GEORGE V、エリック・ブリファーの料理
      ¥36,300
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      NOMA : RENE REDZEPI（デンマーク）　絶版
      世界一に輝いたレストラン、NOMAの料理
      ¥15,950
      QUIQUE DACOSTA　　（スペイン）
      スペインの革新シェフ、キケ・ダコスタの料理
      ¥31,350
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      ALLENO 101 creations　（フランス・パリ）
      現代フランス料理を牽引するシェフ、ヤニック・アレノの料理
      ¥44,000