クリスマスの料理やお菓子づくりに役立つ、世界各国の料理・製菓専門書を集めたコレクションです。

フランスの伝統的なクリスマスケーキ、Bûche de Noël ブッシュ・ド・ノエルをはじめ、ショコラ、焼き菓子、パネトーネ、シュトレンなど、クリスマスシーズンを彩る製菓・製パンの書籍をご紹介しています。

また、祝祭の食卓にふさわしい肉料理や前菜、デザートなど、特別な日のメニューづくりに参考となる料理書も取り上げています。

伝統的なレシピから現代のパティシエやシェフによる新しい表現まで、クリスマスの料理・製菓のアイデアを探すための書籍をご覧いただけます。