Blu. Ricette di un'estate italiana (イタリア)

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Un libro per chi ha voglia di mare, di sole, di momenti spensierati, di cucinare velocemente ma con fantasia, di impratichirsi con il pesce, di portare in tavola più verdure, di preparare un'insalata originale, di cambiare un po' il menù.


L'estate per molti è blu, il colore del cielo terso, del mare a perdita d'occhio, immersi nelle bellezze uniche del nostro Paese. Attraverso le pagine di questo ricettario si susseguono le categorie che più ispirano la cucina estiva: dal pesce protagonista ai tanti modi per cucinare le verdure, da focacce, pizze e torte salate ai gelati, sorbetti e budini per chiudere un pasto sotto il solleone. Un caleidoscopio di ricette e di possibilità per comporre un menù ogni giorno diversi, a casa o in vacanza, per un pranzo in famiglia o una cena in terrazza tra amici.

Un racconto prezioso, accompagnato dalle fotografie, ci farà scoprire piatti e prodotti eccezionali che sono a portata di mano, una cucina tradizionale che forse a volte abbiamo dimenticato. Il blu, il mare, il cielo, la sensazione di pace e pienezza, i sapori e i profumi racchiusi tra le pagine vi accompagneranno nella più calda e spensierata.


海、太陽、のんびりとしたひととき、すばやく、想像力を働かせて料理をしたり、魚に慣れたり、野菜をテーブルに持ってきたり、オリジナルサラダを作ったり、メニューを少し変えたりしたい人のための本。


多くの人にとって、夏は青、澄んだ空の色、目に見える限りの海の色であり、私たちの国のユニークな美しさに浸っています。このレシピ本のページを通して、夏の料理を最も刺激するカテゴリーは次々と続きます：主人公としての魚から野菜を調理する多くの方法まで、フォッカシア、ピザ、おいしいパイからアイスクリーム、シャーベット、プリンから食事を終えるまで太陽の下で。レシピの万華鏡と、自宅や休暇中、家族でのランチや友人とのテラスでのディナーのために、毎日さまざまなメニューを作成する可能性。

写真を添えた貴重な物語は、手元にある素晴らしい料理や製品、おそらく私たちが時々忘れていた伝統的な料理を発見するでしょう。青、海、空、安らぎと豊かさ、ページに収められた味と香りが、最も暖かく、最も気楽にあなたを連れて行きます。




Editore : Slow Food 社
2022年刊行
320ページ
イタリア語
サイズ:縦 cm×横 cm×幅 cm
ISBN : 9788884997531