BREDELES D'ALSACE (フランス・アルザス)

クリスマスにまつわる食べ物は非常に多い。
日本でもクリスマスケーキが最も有名だが、国によって様々な違いがある。

フランスのブッシュ・ド・ノエルやドイツのシュトーレンなどもクリスマスを彩る重要なお菓子だ。
アルザス地方でもアドヴェントからノエルにかけて様々なお菓子が作られる。

この書籍はその中でもBredeles ブレデルというサブレのようなお菓子を中心にした書籍だ。
素朴でシンプルでありながら様々な形やデコレーションがあり、大人から子供までその魅力に引き付けられている。

36点のルセットはどれも可愛らしく、クリスマスのワクワク感が書籍を通じて伝わってくるような楽しいものになっている。

決して華やかなお菓子ではないが、どんな鮮やかなお菓子にも引けをとらない魅力が詰まったブレデルをご覧頂きたい。






Édition: BAOBAB 社
72ページ
フランス語
2016年
サイズ:縦 19.5cm×横 20cm×幅 1cm
ISBN: 979-10-96607-00-5