Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&
Cuisine a&d n&

Cuisine a&d n'71

¥4,400
/
(税込)
  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
パリに最新の設備を備えたラボを構え、料理講習やイベントを行っているCuisine d'aujourd'hui et de demain、通称Cuisine a&d。

この雑誌はCuisine a&dが2か月に1回発行しているもので、様々なシェフへのインタビューやレシピ、新しく発売された食品やワイン、スピリッツの紹介なども掲載されている。

今号でも方向性の異なる様々なシェフが登場し、そのレシピを公開している。

日本人らしい和素材や日本料理の技術を用いた松久信幸の料理や香港で三ツ星を獲得しているフランス人シェフ、Guillaume Galliotの料理、アルザスの田舎に佇む二ツ星レストラン、Merise メリーズの料理などどれも興味深い。





édition: Cuisine a&d 社
130ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 30cm×横 21cm



洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍