Cuisiner c’est dire je t’aime : Valerie Duclos (フランス)

幼い頃に食べた思い出の味、家族や友人との楽しい時間、幸せを分かち合う時に食べた食事は一生の記憶に残る。
料理を作る、それは愛を伝えるということである。これが今作のテーマだ。

掲載されているのは料理ジャーナリスト Valérie Duclos バレリー・デュクロによる、家族や友人、恋人、自身への思いを込めた全64品のレシピ。プーレ・ロティ、魚介のヴォル・オ・ヴァン、鴨のパルマンティエ、コンテのスフレなどの日常料理から、パスタ、デザートまで温かさあふれる構成となっている。

ノルマンディーの田舎町で世代を超えて食卓を囲む幸福な時間の記録。食を通じて人生の悦びを分かち合うことの尊さを綴った、優しさと哲学の詰まった一冊。写真家 Guillaume Czerw ギヨーム・ツェルフによる家族写真と共に綴る、心和む装丁もご覧いただきたい。






édition: La Martinière社
224ページ
フランス語
2024年刊行
サイズ: 縦25.5cm×横19.2cm×厚さ2.4cm
ISBN: 9791040116523