Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)
Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)

Jacques Thorel Bretons en cuisine Recettes de terre et de mer (フランス・ブルターニュ)

¥8,800
/
(税込)
  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
牡蠣、帆立、ムール貝、オマール海老、手長エビといった魚介からリンゴ、蕎麦、塩、キャラメルなど、海と大地からの恵みを存分に生かした食文化が特徴的なブルターニュ地方。

今作はブルターニュ地方の料理がまとめられたもので、序文やあとがきなどもない武骨でシンプルな構成の1冊になっている。

著者はブルターニュ地方のMorbihan モルビアンでオーベルジュを営むJacques Thorel ジャック・トレル。
ブルターニュ出身の母が作る伝統的な料理を食べて育ち、なによりブルターニュを愛している彼。

掲載されているどの料理もブルターニュの古典料理を現代的にアレンジしたバランスのとれたものになっている。
Jacques Thorel ジャック・トレルによるシンプルながらも特徴的なブルターニュ料理を楽しんでいただきたい。






édition: OUEST FRANCE社
192ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ:縦 24cm×横 18cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782737384394

洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍