JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)

JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)

¥9,900
/
(税込)
  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
国は違えど、魚料理は不得手な人が多いようだ。
下拵えや塩加減、焼き加減など、とりわけ初心者にはハードルが高い。

そんな不安を解消するためフランスの人気シェフ、Jean-François Piège ジャン＝フランソワ・ピエージュが一肌脱いだでくれた。

彼曰く、基本さえ押さえれば魚料理はとても簡単。
しかもすぐ出来て美味しく、健康的で価格も高くないとのこと。

この本の料理もあくまでシンプルにこだわっている。レシピも準備時間4分～10分、調理時間1分～10分のものが多い。それでいて手の込んだような仕上がりに出来るのはやはり一流シェフである。

また各魚介類の旬や選び方、保存期間、オススメの調理法や料理のワンポイントアドバイスなど、読み込んでみても面白い。魚介が得意な人も苦手な人も一度ご覧頂きたい。





édition: Keribus 社
164ページ
フランス語
2014年刊行
サイズ:縦 25cm×横 21cm×幅 1.5cm
ISBN:979-10-91713-04-7


洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍