Le Journal du Patissier 504
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【 L'actualité ニュース 】
・フランス最優秀見習いのファイナリストたち
【 Reportage レポート】
・Claire Heitzler クレール・アイッツレールによる予約販売のみのパティスリー、。
【Recettes ルセット 】
『アルコール+ババ特集』
Baba au rhum, à la noix de coco et aux agrumes ココナッツと柑橘類のババ・オ・ラム
《Marc Champiré》
Baba en canelé カヌレ仕立てのババ
《Anthony Prunet》
Baba au chocolat, liquer de chocolat ババ・オ・ショコラ チョコレートのリキュールと
《Joanne Lecourt》
Scottish baba スコティッシュ・ババ
《Marion Bersier》
Publicite: Patissier de France 社
78ページ
フランス語 一部英語併記あり
2024年3月-2024年4月号
サイズ:縦 33cm×横 24.5cm
ISSN: 1279-3035
・フランス最優秀見習いのファイナリストたち
【 Reportage レポート】
・Claire Heitzler クレール・アイッツレールによる予約販売のみのパティスリー、。
【Recettes ルセット 】
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《Marc Champiré》
Baba en canelé カヌレ仕立てのババ
《Anthony Prunet》
Baba au chocolat, liquer de chocolat ババ・オ・ショコラ チョコレートのリキュールと
《Joanne Lecourt》
Scottish baba スコティッシュ・ババ
《Marion Bersier》
Publicite: Patissier de France 社
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2024年3月-2024年4月号
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