La bonne cuisine des bistorots parisiens (フランス・パリ)

今作はLa bonnne cuisineシリーズ、パリのビストロ版。
この書籍では料理が写真ではなく挿絵で記されており、写真とはまた違った温かな雰囲気になっている。

花の都や美食の街として名高いパリ。
多くのレストランがしのぎを削り、またそれらを求めて世界中から美食家が集まっている。

多くのガストロノミーに注目が集まっているが、やはりパリで食事といえばビストロではないだろうか。
気軽に訪れる事ができ、手頃な価格で美味しい料理をたらふく食べる事ができるビストロ。

今著ではパリのビストロで供される料理が多数掲載されている。
フランス各地から集まったものから古典的なビストロ料理まで、食べる事の喜びが詰まった1冊になっている。






édition: glenat 社
95ページ
フランス語
2016年刊行
サイズ:縦 22cm×横 15.5cm×幅 1.5cm
ISBN:978-2-344-01514-8