La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版
La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版

La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版

¥12,100
/
(税込)
  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
ヨーロッパを流れる川の一つであるライン川。
日本で最も長い川の信濃川は全長367kmだが、ライン川は全長1233kmということからもその広大さを実感できる。

ドイツのイメージが強いライン川だがその源流はスイスにあり、その後ドイツとフランスの国境を流れながらオランダを経て海へと繋がっている。

今作はそのライン川流域に住む人々を指すRhénane レナンの料理が掲載された書籍だ。

フランス、スイス、ドイツと国境を超えた35の施設による70点のレシピはまさに三者三様。
家族経営のホテルから星付きレストラン、田舎のオーベルジュまで、クラシックな料理からモダンな料理まで美食の旅をすることができる。

歴史や文化は違えど皆この地域への愛着を持っていることが感じられる1冊だ。





Édition: Ariovist Eds 社
224ページ
フランス語
2016年刊行
サイズ: 縦 32cm×横 23.5cm×幅 2cm
ISBN: 78-2955297407


洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍