LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)

LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE (フランス)

¥12,100
/
(税込)
  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
肉、野菜、魚、果物など、あらゆる食材を調理するのに適しているロースト。
下準備さえしてしまえば後はそれほど手間がかからないのもその魅力の一つだろう。

今作は数々の料理書を出版しているValéry Drouet ヴァレリー・ドルーエによるローストをテーマにした書籍だ。

鶏、兎、仔牛、豚、牛、仔羊、鴨、魚介類、野菜、デザートというチャプターごとに計80点の料理が掲載されており、そのどれもが香ばしく焼き上がった美味しそうなものになっている。

ベースとなるマリナードやソースなども解説されているので色々とアレンジするもの面白い。
シンプルで利用しやすく、それでいてプロの仕上がりにするこができる1冊。






edition: Martiniere 社
224ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ:縦 26cm×横 19.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9782732496672

洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍