LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)
LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)
LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)
LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)
LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)

LA STRAGIONE DEL PANE (イタリア)

Translation missing: ja.products.general.regular_price¥11,550
/
(税込)

  • worldwide shipping
  • 在庫あり
  • Translation missing: ja.products.product.waiting_for_stock
パンデミックの影響で世界的に自宅でパンやお菓子を作る人が増えているそう。
今作は自宅でパン作りをする過程で知っておくべき基礎的な知識や、より良いパンを作るためのテクニックが記載された書籍だ。

ベースの部分麦粉や酵母、水や生地に関する知識から必要な器具やテクニックなどが、レシピ部分ではハード系のパンを中心にしながらもピザやフォカッチャといったイタリアらしいレシピも含まれている。

またさらに上を目指したい人のために15名のイタリアの優秀なパン職人によるレシピも掲載されているので、プロフェッショナルにとっても十分楽しめる内容となっている。





Editore : Slow Food Editore社
2021年刊行
336ページ
イタリア語
サイズ:縦 27.5cm×横 20.5cm×幅 3.5cm
ISBN : 9788884997159

洋書・雑誌の性質上、在庫は1点限りの場合があります。
ご注文確定後のキャンセルや内容変更は承ることができません。

発送は日本国内から行います。
配送方法および送料はチェックアウト時に自動計算されます。

Due to the nature of imported books and magazines, most items are available in limited quantities.
We are unable to accept cancellations or changes once an order has been confirmed.

Orders are shipped from within Japan.
Shipping fees and delivery methods are calculated automatically at checkout.

あわせて選ばれることの多い書籍