Les charentes dans l'assiette, des racines aux rivages (フランス・シャラント)

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De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produits est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuse, le tout magnifiquement illustré.

バルベジュー チキンから有名なカグイユまで、ブーショ ムール貝からマレンヌのカキまで、ピノーとコニャックを忘れずに、イル ド レの海藻から伝統的なモゼットまで、ここには土地と海のすべての料理遺産があり、シャラントの国境を越えてよく知られています。ここで行われます。 30 種類の製品のそれぞれが提示され、続いて非常に手頃な価格でありながらおいしいレシピがすべて美しくイラスト付きで表示されます。



édition: Sud-Ouest社
128ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 26cm×横 19cm×幅 1.5cm